Recettes de Cuisine - 10 nouvelles recettes chaque jour !

SEICHE � LA ROUILLE

seiche, cognac, carotte, oignons, ail, tomates concass�es.

CHAMPIGNONS AUX POMMES DE TERRE

pommes de terre,champignons de paris,persil,oignons

CHOUX � L'ALSACIENNE

100g de lardons, 1kg de choux de bruxelles, 1 boite de pur�e de marrons, 10cl de cr�me

COURGETTE FARCIES A L'ITALIENNE

Pour 4 personnes: 6 courgettes, 500 g de viandes hach�es (veau et porc), 2 oeufs, 50 g de mortadelle, 50 g de parmesan, 50 g de b�chamel, 20 g de beurre, 20 g d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 bouquet de persil, sel, poivre, chapelure.

HOMARD OU LANGOUSTINE � LA NAGE

4 Homards ou 800g de langoustines, 80g de carottes, 100g d'oignons, vin blanc sec

HU�TRES FARCIES

Pour 4 personnes: 16 hu�tres, 150g oignons,30g de beurre, 2 gousses d'ail, persil, mie de pain, 2 oeufs

CONFITURE DE FRAISES AUX KIWIS

1 kg de fraises, 500 g de kiwis, le jus de 2 citrons verts, 1kg250 de sucre en morceaux, 2 dl d'eau

SAUCE AU BLEU (pour salades)

50 g de bleu (roquefort, bleu des Causses, d'Auvergne), 3 c � soupe de cr�me fra�che, 1 c � soupe d'huile, poivre.

Courgettes farcies

Pour 4 personnes : 2 courgettes de 220-250 g,40 g de riz long,4 dl de sauce tomate,100 g de jambon ou 100 g de restes de viande,1 oignon,1 bulbe de fenouil,1 gousse d'ail,1 bouquet de persil,30 g de beurre, sel, poivre

Chou-fleur vinaigrette

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur,2 oeufs,3 cuill�res � soupe de vinaigre de vin blanc,6 cuill�res � soupe d'huile d'olive,5 branches de persil plat, sel, poivre