Recette salade aux tomates
Ingrédients salade aux tomates
- 8 Tomates
- 6 Pommes De Terre nouvelles
- 3 petits Oignons nouveaux
- 1 Gousse D'ail
- 1 brin de Fenouil
- câpres
- 1 boite de filets d' Anchois à l'huile
- 1 Citron
- huile d'olive
- olives noires
Préparation salade aux tomates
1 On fait dégorger les Tomates au sel durant une heure environ.
2 On fait cuire les Pommes De Terre à l'eau, puis on les pèle et on les détaille en tranches.
3 On émince les petits Oignons, l' Ail et le Fenouil.
4 On pile les câpres avec les Anchois, on joint de l'huile d'olive et du Jus De Citron.
5 On détaille les Tomates en deux, et on y ajoute les Pommes De Terre et la sauce, on décore avec les olives noires et on fait macérer une heure au réfrigérateur.