Recette tomates soufflÉes

TOMATES

Ingrédients tomates soufflÉes

  • 8 Tomates
  • 300 g de Saumon
  • 2 CS de crème fraîche
  • 2 CS de vin blanc sec
  • 2 oeufs
  • 30 g de beurre

Préparation tomates soufflÉes

1 On évide les Tomates.

2 On mixe ensemble le Saumon, la crème, puis on joint le vin, les jaunes d'oeufs, sel et poivre, ainsi que les blancs montés en neige.

3 On en garnit les Tomates que l'on met dans un plat, on enfourne le tout 25 minutes avec quelques noisettes de beurre.

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