Recette tomates parmesan

TOMATES

Ingrédients tomates parmesan

Préparation tomates parmesan

1 On lave les Champignons, on les hache, ainsi que l'échalote que l'on fait revenir au beurre, avant d'y ajouter les Champignons et de saler et poivrer.

2 On ôte la partie supérieure des Tomates, on les évide doucement, on assaisonne l'intérieur et on les dépose dans un plat.

3 On les garnit de Champignons, puis on bat les blancs d'oeufs en neige, auxquels on ajoute le parmesan, on dresse le tout sur les Tomates, et on enfourne pour un petit quart d'heure. On saupoudre de persil.

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