Recette tomates farcies au riz

TOMATES

Ingrédients tomates farcies au riz

  • Pour 4 personnes. Préparation 15 min. Cuisson 45 min. 8 Tomates bien fermes
  • 8 c à soupe de Riz long grain
  • 2 Gousses D'ail
  • quelques feuilles de basilic ou de menthe
  • 4 c à soupe d'huile d'olive
  • 6 c à soupe de concentré de Tomates
  • sel
  • poivre.

Préparation tomates farcies au riz

Faites cuire le Riz dans l'eau bouillante, puis égouttez le.

Evidez les Tomates, gardez le jus et la pulpe.

Mélangez le avec la moitié de l'huile, la moitié du concentré de Tomates, l' Ail pressés et les aromates.

Mélangez le Riz avec la sauce, puis farcissez les Tomates.

Disposez les Tomates dans un plat de cuisson avec un fond d'eau, et enfournez le tout 45 min à 180°.

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