Recette tarte de tomates grillÉes

1 On étale la pâte que l'on place dans un moule beurré.

2 On pèle les Tomates que l'on découpe en tranches, ainsi que le Fromage.

3 On enduit le fond de tarde de moutarde, on ajoute le Fromage, les rondelles de Tomates, on protège les bords de la tarte avec de l'aluminium pour éviter qu'ils roussissent trop.

4 On verse un filet d'huile, on sale et poivre et on enfourne jusqu'à ce que les Tomates soient grillées.