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Ingrédients Queue De Boeuf En CrÉpinette :

1 queue de Boeuf,
2 Carottes,
1 oignon,
2 Poireaux,
2 Gousses D'ail,
20 cl de vin rouge,
1 cube de bouillon de Boeuf

Recette Queue De Boeuf En CrÉpinette :

1 On fait dorer la queue de Boeuf dans de l'huile, on assaisonne puis on ajoute le Céleri, les Carottes en tranches, l'oignon détaille, les Poireaux hachés et l' Ail.


2 On verse le vin rouge à hauteur et on couvre, pour laisser cuire deux heures.


3 On ôte ensuite la queue, et on mixe le tout.


4 On hache la viande et on la met dans les crépinettes que l'on fait dorer à la poêle.


5 On joint alors les Légumes, et du bouillon, on fait cuire 10 minutes.

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