Ingrédients Tarte À La Tomate Et À La Ricotta :

Recette Tarte À La Tomate Et À La Ricotta :

Préparation: 15 mn.

Cuisson: 55 mn.

Pour 5 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée, 10 petites Tomates 200 g de ricotta, 2 oeufs, 50 g de crème fraîche, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 Gousses D'ail 3 brins de persil, 30 g de parmesan, sel, poivre.

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Mélangez la ricotta avec les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché.

Salez, poivrez.

Garnissez un moule de la pâte et piquez le fond à la fourchette.

Disposez dessus les Tomates et couvrez avec la préparation à la ricotta.

Saupoudrez de parmesan et mettez au four 50 à 55 mn.

Servez chaud ou froid.

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