Recette soupe À la tomate

TOMATES

Ingrédients soupe À la tomate

  • 8 Tomates
  • 2 Gousses D'ail
  • 2 Oignons
  • 100 g de parmesan râpé
  • 4 branches de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de Céleri
  • 2 CS d'huile d'olive
  • 1 sachet de croûtons à l'ail

Préparation soupe À la tomate

1 On détaille les Tomates épluchées en quarts, on retire les pépins.

2 On fait revenir les Oignons émincés à l'huile d'olive, avec le Céleri en morceaux.

3 Une fois le tout bien doré, on joint l' Ail haché, les Tomates, le laurier et le thym, on fait cuire 10 minutes.

4 On couvre le tout d'eau chaude, on assaisonne et on fait cuire encore 10 minutes.

5 On présente les croûtons et le parmesan à part.

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