Recette potage napolitain

1 On pèle les Tomates que l'on détaille en quartiers.

2 On pèle les Pommes De Terre, on lave l' Oseille, et on fait cuire le tout avec 1,5l d'eau salée, durant 25 minutes.

3 On passe le potage, on assaisonne et on joint le sucre, puis on retire du feu et on ajoute une parcelle de beurre. On saupoudre le tout de persil haché.