Recette pizza aux coeurs d'artichauts

TOMATES

Ingrédients pizza aux coeurs d'artichauts

  • Pour la Pâte à Pizza : 2 CS de levure boulangère
  • 25 cl d'eau tiède
  • 350 g de farine
  • 1 CC de sel
  • 1 CC d'huile d'olive
  • 1 CC de sucre. Pour la garniture : 400 g de Tomates
  • 300 g de mozzarella
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de parmesan râpé
  • 4 feuilles de basilic
  • 100 g de coeurs d'artichauts

Préparation pizza aux coeurs d'artichauts

1 On abaisse la pâte que l'on enduit d'huile.

2 On épluche les Tomates que l'on concasse, on en garnit la pâte.

3 On ajoute la mozzarella, en rondelles, ainsi que les coeurs d' Artichaut émincés.

4 On sale et poivre, on saupoudre de parmesan, on ajoute un filet d'huile, puis on fait reposer le tout une demie heure, avec de l'aluminium.

5 On enfourne ensuite une demie heure à four chaud, et on décore la Pizza avec les feuilles de basilic trempées dans l'huile, pour remettre au four une petite dizaine de minutes.

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