Recette pizza au thon
Ingrédients pizza au thon
- Pâte à Pizza
- 5 Anchois salés 250 g de Thon à l'huile
- 1 blanc de Poireau
- 2 c à soupe d'huile
- 400 g de Tomates pelées
- 2 ou 3 petits Oignons
- quelques olives noires
- poivre
- 50 g de parmesan
- huile d'olive
Préparation pizza au thon
1 On abaisse la pâte que l'on enduit légèrement d'huile.
2 On place les Anchois une demie heure dans l'eau froide pour qu'ils dessalent, on retire les arêtes, on émiette le Thon et on émince le Poireau que l'on fait fondre dans l'huile.
3 On y ajoute le Thon, les filets de 3 Anchois, les Tomates concassées et les petits Oignons, on laisse réduire.
4 On place le tout sur la pâte, et on décore avec le restant d' Anchois, un peu de Thon et les olives. On saupoudre de Fromage, on arrose d'huile et on enfourne une demie heure.