Recette pizza au basilic

TOMATES

Ingrédients pizza au basilic

  • Pour la Pâte à Pizza : 2 CS de levure boulangère
  • 25 cl d'eau tiède
  • 350 g de farine
  • 1 CC de sel
  • 1 CC d'huile d'olive
  • 1 CC de sucre. Pour la garniture : 400 g de Tomates
  • 300 g de mozzarella
  • 1 CS d'huile d'olive
  • 1 CS de parmesan râpé
  • 4 feuilles de basilic

Préparation pizza au basilic

1 On abaisse la pâte que l'on enduit d'huile.

2 On épluche les Tomates, on les concasse, on les place sur la pâte.

3 On ajoute la mozzarella en tranches, et on saupoudre de Fromage, sel et poivre.

4 On joint un filet d'huile, puis on fait reposer une demie heure avec une feuille d'aluminium.

5 On enfourne une demie heure à four chaud, puis on ajoute les feuilles de basilic trempées dans l'huile, on enfourne pour 5 à 10 minutes de plus.

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