Recette pain de tomates

1 On plonge les Tomates deux minutes dans l'eau bouillante, on les pèle, on les découpe en morceaux et on les fait cuire. On les égoutte ensuite.

2 On fait revenir les Oignons hachés dans un peu d'huile d'olive, puis on ajoute les Tomates, le thym, l' Ail pilé, et on assaisonne.

3 On fait cuire le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient confits.

4 On ajoute les oeufs battus et le basilic émincé.

5 On verse le tout dans un moule à Cake beurré, et on enfourne au bain-marie à th 6, durant 40 minutes.

6 On découpe le Cake en tranches après l'avoir démoulé.