Recette crepes provenÇales
Ingrédients crepes provenÇales
- 250 g de farine
- 10 c à soupe d'huile
- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 1 kg de Tomates
- 50 g d'olives noires
- persil
- estragon
Préparation crepes provenÇales
1 On prépare des Crêpes, en mélangeant la farine, les oeufs, le lait et 6 c à s d'huile.
2 On pèle les Tomates, on les détaille en morceaux et on les fait fondre dans l'huile à petit feu.
3 On ajoute les olives découpées en petits dés, ainsi que le persil et l'estragon hachés, on sale et poivre.
4 On fait réduire, et on en garnit les Crêpes ensuite.