Recette crÊpes À la tomate et aux anchois

CREPES TOMATES

Ingrédients crÊpes À la tomate et aux anchois

  • 12 Crêpes
  • 1 oignon
  • 1 boîte de Tomates pelées
  • 1 Gousse D'ail
  • 1 bouquet garni 10 filets d' Anchois
  • 150 g de petites olives noires
  • 1 branche de Céleri
  • 5 brins de ciboulette
  • 30 g de beurre
  • 50 g de gruyère râpé
  • 1 bouquet garni

Préparation crÊpes À la tomate et aux anchois

1 On fait revenir un oignon à l'huile, on y joint les Tomates pelées, l' Ail écrasé, le bouquet garni, on assaisonne et on fait cuire jusqu'à ce que ton obtienne un coulis épais.

2 On en garnit les Crêpes, on joint les filets d' Anchois, les morceaux de Céleri et de tiges d' Oignons.

3 On les enroule ensuite, on les dépose dans un plat, on y verse du beurre fondu, on garnit de Fromage râpé, et on enfourne pour faire dorer.

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