Recette thon en cocotte
Ingrédients thon en cocotte
- 700 g de Thon
- 50 g de beurre
- 1 oignon
- 2 Gousses D'ail
- 1 bouquet garni
- 1 morceau de lard
- 15 cl de vin blanc sec
- 1 CS d'huile
- 80 g de chapelure
Préparation thon en cocotte
1 On fait tremper le Thon dans un verre d'huile avec du poivre et le bouquet garni pour une nuit.
2 On entoure alors le Thon de lard, on ficelle.
3 On saisit au beurre dans un autocuiseur, ainsi que l'oignon découpé en quartiers.
4 On verse le vin blanc, on ajoute l' Ail, le bouquet garni, la chapelure et on assaisonne.
5 On couvre et on laisse cuire une demie heure dès rotation de la soupape.