Recette thon comme À sidi daoud

1 On enduit le Thon d'huile, on le fait reposer une dizaine de minutes.

2 On le fait dorer ainsi à la poêle, on assaisonne, puis on joint l' Ail et on fait cuire une heure à couvert et à feu doux.

3 On mouille d'eau durant la cuisson.

4 On sert le tout arrosé de Jus De Citron.