Recette thon braisÉ aux champignons
Ingrédients thon braisÉ aux champignons
- 4 tranches de Thon
- 50 g de beurre
- 4 c à soupe d'huile
- 2 gros Oignons
- 4 Tomates pelées
- 1 verre de vin blanc sec
- 400 g de Champignons
- 4 Gousses D'ail
- du thym
- du laurier
Préparation thon braisÉ aux champignons
1 On fait dorer le Thon dans un mélange d'huile et de beurre.
2 On joint ensuite les Tomates épluchées et concassées, ainsi que l'oignon haché, puis le vin blanc.
3 On sale, poivre et ajoute le thym et le laurier, on fait cuire une demie heure en tout.
4 Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, on ajoute les Champignons découpés en quartiers.
5 On dresse le Poisson, on laisse la sauce sur le feu pour qu'elle réduise, et on la verse sur le Thon, que l'on agrémente de persil haché.