Recette thon basquaise

THON

Ingrédients thon basquaise

  • 1 tranche de Thon frais
  • 3 c à soupe d'huile d'olive
  • 3 Tomates
  • 1 gros Poivron rouge'>Poivron Rouge
  • 2 Oignons
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • sel et poivre
  • laurier
  • paprika

Préparation thon basquaise

1 On fait dorer les Oignons et les Poivrons bien émincés dans l'huile, dans une sauteuse.

2 On ajoute ensuite les Tomates, le paprika, le laurier et le vin blanc.

3 On fait dorer à l'huile le Thon à part dans une cocotte des deux côtés, on assaisonne.

4 On ajoute le Poisson dans la sauteuse, et on fait cuire à couvert et à petit feu durant une heure.

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