Recette thon aux anchois

1 On place le Thon en tranches dans un mélange de 25 cl de vin blanc, le jus d'un Citron, le romarin, une Gousse D'ail émincée, on assaisonne. On le fait reposer deux heures au réfrigérateur et à couvert.

2 On égoutte les tranches de Thon que l'on fait griller, en les arrosant de marinade.

3 On prépare une sauce avec un demi verre d'huile, 4 Anchois, 1 c à s de chapelure, on en nappe le Poisson.