Recette thon À la tomate (maroc)
Ingrédients thon À la tomate (maroc)
- 1 kg de Thon découpé en tranches
- sel
- poivre
- 150 g d 'olives vertes
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 Gousses D'ail écrasées
- 3 cuillères à soupe de purée de Tomate
- 1/2 cuillère à Café de cumin
- 5 dl d'eau
Préparation thon À la tomate (maroc)
1 On place les olives dans de l'eau froide, dans une casserole.
2 On fait bouillir, on retire du feu, on égoutte les olives.
3 On fait dorer l' Ail dans l'huile une minute, puis on ajoute les olives, les graines de cumin, la purée de Tomate, l'eau, on assaisonne et on fait bouillir.
4 On laisse cuire alors 5 minutes à couvert.
5 On ajoute le Thon, et on fait cuire à couvert une demie heure. On nappe le Thon de sauce dans son plat de service.