Recette salade de shangail

1 On prépare la laitue que l'on nettoie et découpe en lanières fines.

2 On retire la partie sableuse des Champignons que l'on lave, sèche et émince, puis citronne.

3 On émiette le Thon, on prépare la vinaigrette avec les ingrédients listés, ainsi que le gingembre et la sauce anglaise.

4 On place les pousses de Soja égouttées dans un saladier, ainsi que les Champignons, les Petits Pois égouttés et le Poisson, on verse la sauce, on mélange et on déguste sans attendre.