Recette rissoles de thon

1 On mélange Béchamel et Thon émietté.

2 On étale ensuite la pâte, et on fait des tas de Thon Béchamel sur la moitié de la pâte, espacés de 2 cm.

3 On humidifie les espaces, on replie la pâte et on fixe bien le tout, puis on découpe les rissoles à la roulette pour former des demi lunes.

4 On les fait cuire à la friture bien chaude. On les retire.

5 On sert avec du persil frit.