Recette potage À la viande

BOEUF

Ingrédients potage À la viande

  • 1 kg de macreuse de Boeuf
  • 250 g de fèvettes
  • 2 oignon
  • 2 Tomates
  • 300 g de Courgettes
  • 3 CS d'huile d'olive
  • 1 CC de paprika
  • 1 branche de menthe
  • 1 branche de basilic
  • 1 branche de coriandre
  • 3 l d'eau
  • 150 g de spaghetti

Préparation potage À la viande

1 On fait dorer rapidement la viande dans une cocotte à l'huile.

2 On joint ensuite les Oignons et Tomates en morceaux, le paprika et les fèvettes, on assaisonne.

3 On couvre le tout d'eau, et on laisse cuire une heure trois quarts à feu moyen.

4 On mixe la soupe, que l'on remet avec la viande, on réchauffe en ajoutant les spaghettis, pour les faire cuire, et on joint les herbes 10 minutes avant la fin de la cuisson.

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