Recette coquilles saint-jacques en salade
Ingrédients coquilles saint-jacques en salade
- 12 coquilles St-Jacques
- 2 verres de vin blanc sec
- 1 c à soupe de Jus De Citron
- 2 c à soupe d'huile
- ciboulette
Préparation coquilles saint-jacques en salade
1 On nettoie les Saint-Jacques, on ôte le corail.
2 On fait bouillir le vin blanc, on y fait cuire les noix une minute. On égoutte.
3 On les détaille en deux dans l'épaisseur.
4 On mélange ensemble l'huile et le Citron, on sale et poivre, et on verse le tout sur les noix de Saint-Jacques. On saupoudre de ciboulette.