Recette coquilles saint-jacques en papillote

SAINT-JACQUES

Ingrédients coquilles saint-jacques en papillote

  • Pour 3 personnes: 1 paquet de coquilles Saint-Jacques
  • 1 cuiller d'huile
  • 1 boîte d'un demi-litre de Tomates pelées
  • poivre
  • sel
  • 1 échalote
  • 1 Gousse D'ail
  • 1 brindille de safran
  • persil haché.

Préparation coquilles saint-jacques en papillote

1 On découpe trois carrés de papier aluminium que l'on huile.

2 On ajoute de l' Ail, de l'échalote et du persil haché, on y pose les noix de Saint-Jacques.

3 On sale, poivre, et recouvre de Tomates pelées.

4 On mouille avec du jus de la boîte, et on enfourne le tout 15 minutes.

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