Recette sole meuniÈre

SOLES

Ingrédients sole meuniÈre

  • 4 soles
  • farine
  • beurre
  • sel
  • poivre
  • persil
  • jus de citron

Préparation sole meuniÈre

1 On lave les soles, on les pèle, on les sale et poivre et on les passe dans la farine.

2 On les fait cuire dans une poêle, au beurre, sur les deux faces, on les réserve au chaud.

3 On les nappe avec le beurre de cuisson, et on sert avec du Jus De Citron et du persil haché.

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