Recette sole grillÉe
Ingrédients sole grillÉe
- Pour 4 personnes: 4 soles de 200 g environ chacune vidées et dépouillées
- 4 c à soupe de farine
- sel
- huile. Pour servir: 60 g de beurre
- sel
- poivre
- Jus De Citron
- 1 c à soupe de persil haché.
Préparation sole grillÉe
1 On passe les soles dans la farine et dans l'huile, puis on les enfourne sous le gril 6 minutes sur chaque face.
2 On mélange le beurre avec le sel et le poivre, ainsi que le Jus De Citron et le persil émincé.
3 On dresse les soles, avec ce mélange.