Recette filets de soles a l'indienne

SOLES

Ingrédients filets de soles a l'indienne

  • 800 g de filets de soles
  • 2 Oignons
  • 70 g de beurre
  • 30 g de maïzena
  • 1/4 de litre de lait
  • 1 cc de Curry
  • 50 g de Crevettes décortiquées
  • 1 Citron
  • 20 cl de vin blanc

Préparation filets de soles a l'indienne

1 On pèle les Oignons, on les hache.

2 On les fait revenir au beurre dans une cocotte, on assaisonne et on saupoudre de Curry.

3 On place les filets de Sole, on verse le vin et on laisse cuire doucement.

4 On mélange la maïzena avec le lait, on laisse épaissir, et on y ajoute ensuite le Jus De Citron et les Crevettes.

5 On verse le tout sur les soles, on fait cuire 10 minutes, on assaisonne.

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