Recette salade de pilpil

SEMOULE

Ingrédients salade de pilpil

  • 40 cl de pilpil
  • 1/2 cube de bouillon
  • 1 Carotte
  • 1 demi-betterave rouge
  • 1 pomme
  • 1 Salade scarole. Pour la vinaigrette : 5 CS d'huile d'olive
  • 2 CS de vinaigre
  • 1 CC de moutarde
  • 1 citron

Préparation salade de pilpil

1 On place le bouillon dans deux verres d'eau bouillante, puis on joint le pilpil et on fait cuire 5 minutes en remuant. On laisse ensuite gonfler à couvert durant 10 minutes et on fait refroidir.

2 On épluche la Carotte, la betterave et la Pomme De Terre, on râpe la première et découpe les autres en dés.

3 On lave la Salade que l'on découpe, on la mélange avec tous les autres ingrédients.

4 On prépare une vinaigrette avec les ingrédients cités, on mélange bien avec les ingrédients.

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