Recette salade de couscous au yaourt
Ingrédients salade de couscous au yaourt
- 200 g de Semoule
- 2 verres d'eau
- une pincée de sel
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 50 g de raisins secs
- 4 c à soupe de Jus De Citron
- 1 Poivron
- une poignée d'olives
- 100 g de gruyère Sauce: 1 yaourt
- 1 c à soupe d'huile d'olive sel
- poivre
- 2 c à soupe de persil et de ciboulette
Préparation salade de couscous au yaourt
1 On place la Semoule dans de l'eau tiède salée.
2 On y ajoute ensuite de l'huile d'olive, et on sépare les grains à la main, et on la fait reposer deux heures.
3 On fait tremper les grains de raisin dans le Jus De Citron.
4 On les ajoute à la Semoule après son repos, puis on ajoute le Poivron découpé en morceaux, le Jus De Citron, les olives, et le Fromage découpé en dés.
5 Pour la sauce, on mélange le yaourt, l'huile, l'assaisonnement et les herbes, on verse le tout sur la Semoule et on remue bien.