Recette salade de couscous au chorizo

SEMOULE

Ingrédients salade de couscous au chorizo

  • 400 g de Semoule cuite
  • 150 g de pois chiches
  • 1 bulbe de Fenouil
  • 1 chorizo Vinaigrette: 5 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de vinaigre
  • sel
  • poivre
  • persil haché

Préparation salade de couscous au chorizo

1 On mélange ensemble les pois chiches, la Semoule, le Fenouil blanchi 5 minutes à l'eau bouillante et détaillé en cubes et le chorizo en tranches.

2 On prépare la vinaigrette avec les ingrédients cités, on en arrose le plat, que l'on met au frais une heure avant de déguster.

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