Recette salade de couscous

SEMOULE CUISINE TUNISIENNE

Ingrédients salade de couscous

  • 300g de gigot cuit en morceaux
  • 150 g de Couscous cuit
  • 2 dl d'huile d'olive
  • 1/2 cuillerée à Café de ras el-hanout
  • 1 cuillerée à soupe de raisins secs
  • 250 g de pois chiches cuits
  • 2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe

Préparation salade de couscous

1 On mélange l'huile d'olive, le ras el-hanout, les raisons secs que l'on aura fait tremper dans de l'eau tiède pendant 5 minutes, les pois chiches et la menthe. On mélange bien le tout.

2 On y ajoute ensuite le gigot en morceaux, et le Couscous. On sert le tout.

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