Recette feuilles de laitue farcies
Ingrédients feuilles de laitue farcies
- 1 Citron
- 200 g de Couscous
- 200 g de Crevettes décortiquées
- 4 cuillerées de Fromage blanc
- 1 bouquet de fines herbes
- 24 feuilles de laitue
- 200 g de mayonnaise
Préparation feuilles de laitue farcies
1 On arrose le Couscous de 3 dl d'eau bouillante additionnée de sel.
2 On place sur le feu une fois l'eau absorbée, durant 5 minutes, puis on laisse refroidir et on ajoute le Jus De Citron.
3 On mélange la Mayonnaise avec la Gousse D'ail écrasée.
4 On hache les oeufs durs, on y ajoute le Fromage blanc, la moitié de la Mayonnaise et les herbes hachées, puis le Couscous, les Crevettes et on assaisonne.
5 On ébouillante les feuilles de laitue, on les rince à l'eau fraîche, on les égoutte, et on les garnit de préparation, en regroupant les feuilles par deux, et en enroulant bien le tout. On garde au frais.