Recette semoule aux fruits frais

1 On fait bouillir le lait avec la vanille fendue.

2 On y ajoute la Semoule et le sucre, on fait cuire 10 minutes.

3 On ôte du feu pour ajouter le beurre, une fois refroidi, on ajoute les jaunes oeufs, et un zeste de Citron émincé.

4 On fouette les blancs en neige, on les ajoute doucement.

5 On ajoute enfin les fruits et on transvase dans un moule à soufflé beurré. On enfourne pour environ 40 minutes à th 7.