Recette beignets de semoule À l'orange

1 On fait cuire la Semoule dans le lait bouillant et vanillé, durant une bonne vingtaine de minutes.

2 On ajoute le beurre, le sucre, deux jaunes d'oeufs, et on réchauffe le tout.

3 On dresse le tout sur une plaque lisse, sur une épaisseur de 2 cm. On laisse refroidir.

4 On en fait des rondelles, on évide le centre avec un emporte-pièce.

5 On passe dans la chapelure, et on fait dorer au beurre, avant de les napper de confiture d' Orange et de les saupoudrer de zestes d' Orange hachés.