Recette saumonette en ragoÛt

SAUMONETTE

Ingrédients saumonette en ragoÛt

Préparation saumonette en ragoÛt

1 On détaille le Poisson en tronçons de 4 cm et on assaisonne.

2 On fait revenir les morceaux à la poêle avec 50 g de beurre, on les met de côté.

3 On fait ensuite fondre 30 g de beurre pour y faire revenir les Oignons, puis on y ajoute le Poisson, le thym, le laurier, l' Ail écrasé, on ajoute ensuite les Pommes De Terre détaillées en tranches.

4 On assaisonne, on dépose le restant de beurre et on verse le vin blanc, pour faire mijoter le tout à couvert 45 minutes.

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