Recette saumonette À la portugaise

Détaillez la saumonette.

Epluchez et coupez finement 4 Oignons.

Faites cuire les Tomates dans de l'eau bouillante 4 minutes. Rafraîchissez les, retirez la peau et les pépins et coupez les en morceaux.

faites cuire des oeufs dans l'eau bouillante.

Faites cuire les olives noires dans de l'eau bouillante 2 minutes.

Faites sauter les Oignons dans une poêle, puis ajoutez la saumonette, les morceaux de Tomates, le vin blanc. Salez puis poivrez et laissez mijoter 20 minutes.

Ajoutez les olives noires dans la poêle.

Disposez la saumonette à la portugaise, agrémentez de quartiers d'oeufs durs et de persil haché.