Recette saumon sauce aux moules

SAUMON

Ingrédients saumon sauce aux moules

  • 1 boîte de Saumon au naturel
  • 1 litre de Moules
  • 100 g de Crevettes roses
  • 40 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 1 dl de crème

Préparation saumon sauce aux moules

1 On fait cuire le Saumon dans un bain-marie.

2 On ôte les coquilles des Moules en recueillant leur eau.

3 On prépare un roux, avec la farine et le beurre, on joint l'eau du Saumon et des Moules. On sale et poivre.

4 On ajoute les Moules à la sauce, et on verse le tout sur le Saumon, on décore avec les Crevettes que l'on aura décortiquées au préalable.

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