Recette saumon aux huÎtres pochÉes

SAUMON

Ingrédients saumon aux huÎtres pochÉes

Préparation saumon aux huÎtres pochÉes

1 On fait revenir l'oignon avec un peu de Curry.

2 On ajoute le vin blanc, de la crème, une louche de bouillon et on fait épaissir le tout à feu doux.

3 On fait cuire le Saumon dans le fumet, avec les Huîtres décortiquées.

4 On nappe le Poisson et les Huître de sauce dans le plat.

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