Recette saumon au gril

1 On place les Oignons et l' Ail hachés, le Citron en tranches, l'huile d'olive, le cumin, le poivre et le sel dans une terrine.

2 On en farcit le Saumon.

3 On les badigeonne de restant d'huile, on l'assaisonne et on le ficelle.

4 On le ait cuire au Barbecue durant une demie heure, en le retournant après 15 minutes, ou au four, dans un plat garni de vin blanc sec, et couvert à l'aluminium, durant 30 minutes également, à 180°C.