Recette galettes de riz au saumon

RIZ SAUMON

Ingrédients galettes de riz au saumon

  • riz
  • beurre
  • 250g Saumon
  • 2 oeufs
  • câpres
  • 1 oeuf
  • sauce Tomate
  • farine
  • chapulure
  • huile

Préparation galettes de riz au saumon

1 On fait chauffer le Riz dans 30 g de beurre.

2 Une fois les grains translucides, on ajoute le double de son volume en eau, on sale et poivre et on fait cuire une vingtaine de minutes.

3 On retire du feu, on ajoute le Saumon émietté, les oeufs et 1 c à s de câpres.

4 On fait refroidir, puis on forme des galettes à la main, que l'on farine, et badigeonne d'oeuf battu puis de chapelure.

5 On fait dorer le tout dans l'huile, et on déguste avec une sauce Tomate.

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