Ingrédients Galettes De Riz Au Saumon :

riz,
beurre,
250g Saumon
2 oeufs,
câpres,
1 oeuf,
sauce tomate

Recette Galettes De Riz Au Saumon :

Faites revenir 250 g de Riz long grain dans 30 g de beurre, mouillez de 2 fois son volume d'eau, assaisonnez laissez cuire 20 mn.

Hors du feu ajoutez 250 g de Saumon (boîte) au naturel, émietté, 2 oeufs et 1 c à soupe de câpres.

Laissez refroidir, puis façonnez des galettes; passez-les dans de la farine, 1 oeuf battu et de la chapelure, puis faites-les dorer à l'huile.

Servez avec une sauce tomate.

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