Recette escalopes de saumon aux aubergines et artichauts

SAUMON

Ingrédients escalopes de saumon aux aubergines et artichauts

Préparation escalopes de saumon aux aubergines et artichauts

1 On fait cuire les fonds d' Artichaut à l'eau bouillante 5 minutes.

2 On fait revenir les échalotes émincées à l'huile, avec les Tomates en quartiers, les Aubergines en dés.

3 On joint le piment pilé, l' Ail, le Citron en quartiers, et on assaisonne.

4 On ajoute ensuite les Artichauts détaillés en quatre, le cumin, et on fait cuire 5 minutes.

5 On fait dorer les filets de Saumon rapidement sur les deux faces, on assaisonne, et on déguste avec la préparation précédemment

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