Ingrédients Langue De Boeuf Aux Tomates (créole) :

Recette Langue De Boeuf Aux Tomates (créole) :

Pour 4 personnes: 1 langue de Boeuf 2 Oignons 3 Gousses D'ail 5 Tomates 1 Carotte 2 clous de girofle, vinaigre, vin blanc, persil, thym, sel, poivre, huile.

Tremper 1 heure la langue dans de l'eau vinaigrée.

La nettoyer et la faire blanchir 15 à 20 minutes dans de l'eau salée.

Puis l'enlever et jeter l'eau.

Faire un court-bouillon avec 1 Carotte 1 oignon piqué des clous de girofle, 1 bouquet composé de thym et de persil, sel, poivre.

Ajouter un verre de vin blanc.

Mettre la langue à bouillir 40 minutes.

Pendant ce temps, hacher 1 oignon.

Piler l'ail, le sel et le poivre.

Hacher les tomates.

Réserver.

Egoutter la langue, enlever la peau rugueuse et couper la en tranches assez épaisses.

Les faire revenir dans l'huile.

Ajouter les oignons.

Remuer.

Mettre le thym, l'ail pilé et les tomates.

Laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter un peu d'eau.

Couvrir.

Laisser cuire à feu doux 30 minutes.

Parsemer de persil haché avant de servir.

Les recettes similaires à Langue De Boeuf Aux Tomates (créole)

• Recette Langue de boeuf aux tomates (créole)
• Recette Langue de boeuf À la sauce tomate
• Recette Langue de boeuf aux amandes
• Recette Langue de boeuf sauce madÈre
• Recette Potage sicilien
• Recette Langue de boeuf californienne
• Recette Langue de boeuf à l'alsacienne
• Recette Langue de porc braisÉe
• Recette Langue de boeuf À la mexicaine
• Recette Pot-au-feu a la langue

Commentaires de la recette Langue De Boeuf Aux Tomates (créole) :

Soyez le premier à déposer un commentaire sur cette recette.

Ajouter un commentaire pour cette recette

Nom ou Pseudo *
Votre Site
Votre Email (caché)*
Titre *
Commentaire *
Code de sécurité
M'avertir par email en cas de réponse d'un autre utilisateur