Recette salade du vigneron

SAUCISSE

Ingrédients salade du vigneron

  • 150 g de gruyère
  • 250 g de cervelas
  • 1 tranche épaisse de Jambon blanc
  • 1 coeur de Céleri en branches
  • 1 oeuf dur
  • une tasse de vinaigrette moutardée
  • persil

Préparation salade du vigneron

1 On détaille le cervelas en tranches, ainsi que le Jambon, le Céleri et le Fromage en bâtonnets. On mélange le tout.

2 On confectionne la vinaigrette qui doit être bien chargée en moutarde, on en assaisonne la Salade que l'on fait reposer une vingtaine de minutes avant de servir.

3 On ajoute l'oeuf dur en quartiers et le persil haché juste avant de déguster.

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