Recette flamri de semoule au lait
Ingrédients flamri de semoule au lait
- 1l de lait
- 150 g de Semoule
- 4 CS de sucre
- 200 g d'amandes hachées
Préparation flamri de semoule au lait
1 On mélange le lait bouilli avec le sucre et les amandes, sur le feu, on y fait cuire la Semoule 20minutes en mélangeant bien.
2 On verse le tout dans un moule passé à l'eau froide.
3 On fait chauffer par ailleurs 25 cl de lait sucré, avec 2 jaunes d'oeufs battus délayés dans du lait tiède. On fait épaissir sans porter à ébullition pour former une crème anglaise.
4 On nappe la Semoule avec la crème une fois démoulée.