Recette macaronis À la saucisse de morteau

1 On fait cuire la Saucisse de morteau 25 minutes dans l'eau bouillante.

2 On préchauffe le four à th 6.

3 Pour la Béchamel, on prépare un roux avec le beurre et la farine, et une fois refroidi, on y ajoute le lait bouillant, puis la crème fraîche, on assaisonne et on fait cuire un quart d'heure à petit feu, en remuant.

4 On fait cuire les macaronis, on y ajoute la Béchamel une fois égouttés.

5 On dépose une couche de macaronis dans un plat à gratin frotté à l' Ail, puis de rondelles de Saucisse, puis une seconde couche de macaronis et de Saucisse.

6 On parsème le tout de comté râpé, on dépose quelques parcelles de beurre, et on fait gratiner au four un quart d'heure.