Recette kiefs

BOEUF

Ingrédients kiefs

  • 300 g de foie de Boeuf
  • 1 laitue
  • 3 brins de persil
  • 1 oignon
  • 1 Gousse D'ail
  • 100 g de mie de Pain
  • 100 g de farine

Préparation kiefs

1 On nettoie la laitue que l'on lave.

2 On la passe au moulin à Légumes pour la hacher finement avec le foie, l' Ail, l'oignon, la mie de Pain et le persil. On mélange bien ce hachis.

3 On façonne des boulettes que l'on farine, et fait cuire à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.

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