Recette sauce pour poisson
Ingrédients sauce pour poisson
- 3 c à soupe de persil haché
- 1 c à soupe de chaque: estragon
- ciboulette ciselée
- échalote
- 1 jaune d'oeuf
- 1 c à soupe de porto
- 1 yaourt
- 2 c à soupe d'huile
- sel.
Préparation sauce pour poisson
1 Pour cette sauce, il faut hacher le persil, pour obtenir 3 c à s.
2 On hache bien l'échalote pour obtenir une cuillère à soupe, que l'on ajoute au persil
2 On le mélange alors avec une cuillère à soupe d'estragon, de ciboulette hachée, un jaune d'oeuf, un yaourt, 1 c à s de porto, 2 c à s d'huile. On sale le tout et on mélange bien.